Дерево любви

   Каждый замОк - одна маленькая история, памятник любви двух человек. Молодожены вешают замки со своими именами в знак верности влюбленные на мосты.
 Свое начало традиция берет в Риме. На перилах и фонарях моста Понте Мильвио над рекой Тибр находятся десятки тысяч замков, которые оставили молодые римляне и гости Вечного города. Есть такой ритуал и во Флоренции — влюбленные оставляют замки на мосту Понте Веччио через реку Арно. А после того, как в начале 1990-х годов вышел в свет роман Федерико Моччa “Три метра над небом”, герои которого поступали именно так, обычай стал популярным во многих странах.
 Раньше этот обряд молодожены Казани совершали в парке Урицкого: вешали замки с именами на мостиках через речку. Но места там почти не осталось. 
И на улице Петербургской установили дерево любви. Это недалеко от трамвайчиков))) 

Трамвайчики....

Гуляя по городу набрела на музей трамвая под открытым небом. Естественно сразу эти трамвайчики сфотографировала. На этой же площадке около станции метро "Суконная слобода" есть ДЕРЕВО ЛЮБВИ.

  Первый трамвай в Казани пошел 20 ноября 1899 года. А до этого действовала конка. Этот вид транспорта по праву называют предшественником трамвая – ведь вагончики конки также двигались по рельсам, только с помощью двух лошадок. На некоторых вагончиках была на крыше площадка – империал, на которой были места для простого населения.

  Потом решила прокатится на трамвае - давно не ездила, все как-то на машине или автобусах передвигаюсь по городу.  Очень много маршрутов в Казани закрыли. Поэтому я считаю трамвай экзотическим видом транспорта ))). Трамваи сейчас и голубые, и зеленые, и красные.

Купила билетик, хотя пользуюсь транспортной картой (удобнее, ведь не всегда "мелочь" есть). Сфотографировала для истории))). И вспомните какие раньше билетики были за 3 копейки)))

  

Волшебная ацидофильная палочка))

Для тех кто еще не знает, я «молочный» технолог. И сегодня опять страничка о молочных продуктах.

Молокоперерабатывающие предприятия предлагают нам много продуктов, выработанных с использованием закваски с использованием такой культуры, как ацидофильная палочка. Разные ацидофильные напитки, ацидофилин, ацидофильное молоко, ацидофильная простокваша, ацидофильная паста и другие.

Ацидофильная палочка, в отличие от болгарской и молочнокислых стрептококков, выделена не из молока, а из кишечника грудного ребенка и отличается тем, что может приживаться в кишечнике, некоторое время развиваться в щелочной среде, возбуждать секреторную работу желудка и поджелудочной железы.

Ацидофильная палочка обладает высокой антагонистической активностью по отношению к широкому спектру патогенных и условно-патогенных бактерий, включая стафилококки (в том числе Золотистый стафилококк). Попав в кишечник человека, ацидофильная палочка выделяет антибиотики (низин, лизин, лакталин, никозин), вытесняет вредные микробы и подавляет процессы гниения. Ацидофильная палочка отличается от других микроорганизмов, используемых в закваске, тем, что исключительно жизнестойкая бактерия она не разрушается даже под действием желудочных соков и может некоторое время развиваться в кишечнике. Вообщем, попав в кишечник человека, палочка вытесняет оттуда вредные микробы и подавляет процессы гниения. Во время лечения антибиотиками, людям для восстановления микрофлоры кишечника просто необходимо употреблять продукты с использованием ацидофильной палочки.

На многих молочных заводах в целях профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта каждый работник должен выпить полстакана закваски ацидофильной палочки в смену. Хозяин в накладе не бывает. Больничных оплачивать не надо, люди меньше болеют. Не надо бояться за вспышку инфекции от производимой продукции.

Рекомендую! Здоровья Вам!

Зефир "Луна в полдень"

С большим удовольствием продолжаю участвовать в  одном очень интересном и очень вкусном проекте «Вкусные пятницы».

Сегодня готовим зефир "Луна в полдень"

«Зефир "Луна в полдень"

2 стакана сахара

0,5 стакана воды

1 столовая ложка желатина

0,5 чайной ложки лимонной кислоты

1/4 чайной ложки соды

Также нужны таймер, шприц и миксер - это важно!

Предупреждаю сразу, зефира будет много! Так что если ваша не семья - не большие сладкоежки, то лучше сделать половину порции.

Желатин замочить в 100 мл воды комнатной температуры. Сахар засыпать в кастрюлю (или ковшик) с толстыми стенками, добавить воду по рецепту (то есть 0,5 стакана) и варить, постоянно помешивая. После того, как сироп закипит, варить ещё 3 минуты. Добавить в сироп желатин и снять с огня. Взбивать массу течение 5 минут, затем 5 минут перерыв и снова 5 минут взбивать. Добавить соду и лимонную кислоту, вмешать их вилкой в массу. Оставить всё на 10 минут. Заполнить шприц полученной массой. Ровную поверхность (доску, поднос и пр.)смазать водой и равномерно посыпать сахарной пудрой или пудрой, смешанной с крахмалом. А можно и ничем не посыпать. Выдавить на поверхность зефирины и оставить застывать. Поскольку сейчас лето, зефир лучше убрать в холодильник. Застывает около 6 часов.

Качество итоговой массы и её густота зависят от качества желатина и взбивания. Если масса скорее течёт как жидкая сметана, чем как густая, тогда её лучше не шприцом выдавливать, а в какие-нибудь формочки поместить (также с водой или пудрой), лучше всего пластиковые, чтобы легко можно было вынуть, надавив на донышко.

Приятного аппетита!»

Все делала по рецепту. Вот что получилось…

 А пока зефир застывал, решила узнать больше о зефире. Рецепт зефира был известен еще со времен Древнего Востока. Так путешественники из дальних стран, чтобы удивить или отблагодарить жителей Старого Света, неизменно привозили в подарок зефир и пастилу. А теперь мы в домашних условиях можем сделать эти нежные, легкие, сладкие облачка.

Какие ассоциации первыми приходят на ум при виде воздушных зефирин? Десерт, лёгкость, роскошь, баловство, восторг, великолепие. Этот гедонистический ряд можно продолжать бесконечно, связан он с центром удовольствия человека. Все это подтолкнуло меня сделать такой «зефирный» коллаж. Это моя творческая составляющая)))))

Свинг под мелодию "В Кейптаунском Порту"

Я в восторге от этого видео. Смотрела 3 раза подряд!
Первоначально свинг танцевали ради удовольствия, для смеха - и это очень хорошо видно на видео.
 Почему танец так называется, понятно сразу: партнер на самом деле раскручивает и раскачивает партнершу. Первый раз я это странное "дрыганье" увидела еще маленькой, когда смотрела "Том и Джерри" - там кот очередную пушистую подружку с бантиком утанцовывал.
 Происхождение у свинга афро-американское, он был популярен в 20-40-е годы прошлого века, развиваясь параллельно с джазовой музыкой (хотя танец появился раньше), а потом его подзабыли до 1990-х, которые называют эпохой возрождения свинга.

Танец очень яркий, энергичный, настоящее шоу, со множеством специфичных элементов -различных прыжков, поддержек, переворотов. 

Интересные факты о дожде

Выходя из дома не взяла зонтик. Пошел дождь, думала, что пережду его в одном магазинчике. Но на лужах появились пузыри, а это первый признак, что дождь быстро не закончится, он надолго. Решила идти под дождем. Домой добралась  до нитки мокрая....

А вот и интересные факты о дожде:

1 В Португалии дождь является уважительной причиной не выходить на работу.

2. В г. Пара жители сверяют часы по дождю, т.к. ливни каждый день идут в одно и тоже время.

3. Игра дартс появилась из-за дождя. Однажды лучников на соревновании застал дождь. Отправившись в пивную, они начали бросать укороченные стрелы в мишень на стене.

4. На самом деле у дождя нет запаха. Аромат, что мы относим к запаху дождя, на самом деле выделяют актино- и цианобактерии. Вещество, придающее дождю запах, называется геосмин.
5. Жителей Уганды не напугаешь громом, т. к. в стране дождь с грозой идет 250 раз в год.

6. Дождь стал причиной появления прогнозов погоды по радио. Когда американский владелец радиостанции попал под дождь, он учредил новую рубрику прогноза погоды, которая рассказывала о дожде несколько раз в сутки.

7. В засушливой Бостсване люди здороваются словом пула, что означает «дождь», также национальная валюта в стране тоже называется «дождь».

8. На Кубе дожди идут только во время сиесты, а Таиланде – только ночью.

9. В XVII веке в Великобритании был принят закон о дожде, по которому за неправильное предсказание дождя синоптика казнили.

10. Человек может остаться под дождем совершенно сухим, если находится в пустыне. На самом деле дожди в пустыне бывают, но о дожде невозможно узнать, т.к. капли просто не долетают до земли, испаряясь под воздействием горячего воздуха.

11. Все фразы Гидрометцентра о дожде имеют конкретный смысл. Например, при фразе «кратковременный дождь» имеется в виду, что продолжительность дождя будет не больше 3 часов. Фраза «ожидается дождь» означает продолжительность дождя не менее полусуток. Фраза «без существенных осадков» вовсе не означает, что дождя не будет, это значит, что дождь выпадет не больше 0,3 литра на квадратный метр.

12. Город Черапунджи (Индия) – самый дождливый в мире. За год там выпадает 26 460 мм дождя.

13. Кислотность обычного дождя – рН 5,6. Если уровень кислотности ниже, то дождь называют кислотным. При рН дождя 5,5 погибают бактерии, а при 4,5 погибают насекомые, земноводные и рыбы.

14. В городке Уайнсберг, штат Огайо, 29 июля из года в год непременно идет дождь, это длится на протяжении ста лет.

15. Сегодня можно устроить искусственный дождь. Частицы сухого льда сбрасывают с самолета прямо на кучевое облако. В облаке углекислота обволакивается водой и падает как снежинка, по дороге нагреваясь и превращаясь в дождь. Таким образом, можно бороться с засухой или рассеивать облака.

16. Ежегодно на землю проливается 519 000 км3 дождя (каждый км3 – это миллиард тонн воды).

17. Примерно один из ста миллионов людей страдает аллергией на дождь. Любое воздействие воды на кожу вызывает покраснение, отеки, а от попадания под дождь такие люди могут умереть.

18. В Сан-Франциско метеостанция сообщает о дожде со степенью вероятности, например, 4/6. Просто 10 местных метеорологов голосуют о том, будет ли дождь или нет, а результат объявляют слушателям в таком вот «относительном» виде.

19. Самые тяжелые градины сыпали с неба в г. Гопалгандж 14.04.1986. Вес одной градины превосходил 1 кг, от этого «дождичка» погибло 92 человека.

20. Самые дождливые места планеты испытывают нехватку воды зимой. После сезона дождей наступает настолько засушливая зима, что жителям приходится покупать воду в других городах

Взято отсюда 

Дождь кончился, выглянунуло солнышко и засверкала радуга

Торт из подгузников)))

У босса дочери родилась вчера дочка! Поздравляем от души! Дочка попросила сделать какой нибудь оригинальный подарок. Торт из подгузников это и красивый и полезный подарок. Моей Аленке понравилось, я думаю и молодой мамочке тоже понравится...
Ингредиенты))): Подгузники Хаггис, бутылочка и 3 пары носочков)

Ах какие розочки!

Торт готов "дариться")))

Тертый пирог

Я "вышла" в отпуск! Уррра! На работе "проставилась" по этому поводу. Наши женщины в этом случае приносят что нибудь к чаю. Вот и я испекла тертый пирог. Получается выпечки много, всем хватит. Когда дети были маленькие, я такой пирог к чаепитию в школе пекла. На весь класс хватит, если разрезать на небольшие пирожные). Рекомендую...

Итак, рецепт тертого пирога:

250 - 300 г сливочного масла

2 яйца

1 ст сахара

½ ч л соды-погасить уксусом

3 ст муки

Начинка: творог, варенье, тертое яблоко. (Творог растираю и добавляю немного сахара )

Яйца  растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соду и  муку.

Тесто в виде крошки на смазанный противень, затем начинку, сверху засыпаем еще ½  часть перетертого в крошку теста. Пирог разрезать горячим.
Приятного аппетита!