Добро пожаловать в домик Горошины!

Спасибо большое, что заглянули. Здесь Вам всегда рады!

среда, 29 февраля 2012 г.

Вышиваю календарь

Решила принять участие в вышивальном проекте, который организовала Алена. К концу года у меня будет 12 симпатичных вышивок. а так как я "ввязалась", вернее "ввышивалась"))) только в феврале, в этот раз я показываю сразу две вышивки "январь" и "февраль"

воскресенье, 26 февраля 2012 г.

Блинница или блины с припеком?

Рецептов приготовления блинницы множество. Это многослойный пирог из блинов с разной прослойкой. Это может быть и творог. и взбитые яйца, и густая гречневая каша и пр. Для приготовления блинов с припеком на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду необходимо выложить готовый припек (это может быть что угодно), залить тестом для блинов и выпекать блины, как обычно. Мое блюдо хоть и называется блинницей, внешне напоминает блины с припеком))).
Знакомая привезла этот рецепт из Греции, где ей пришлось по­жить и поработать в ресторане.


Тесто: 2 яйца, 1 ч. л. соли без верха, 1/2 ст. л. сахара, 0,5 л молока, 100 мл воды, 1 /2 ч. л. соды, 400 г муки, 1 ст. л. растительного масла.
Начинка: лук - 1 головка, лук зеленый - 1/2 пучка, колбаса - 80 г, сыр - 50 г, яйца - 2 шт. (вареные), ка­пуста-100 г, картофель-1 шт. (вареный), бульон по­рошковый -1/2 ч. л.
Соус: майонез - 2 ст. л., сметана - 2 ст. л., томат-пас­та - 2 ч. л., аджика грузинская - 1/2 ч. л., чеснок -1/2 зубчика. (и без аджики вкусно))
Взбить яйца, соль, сахар, добавить молоко, затем муку и размешать. В кипящую воду добавить соду и, быстро помешивая, влить в тесто. Добавить растительное масло, хорошо размешать. Лук, колбасу, яйца, капусту, картофель мелко нарезать, сыр натереть на терке, зеленый лук нарезать, добавить порошковый бульон. Все ингредиенты соединить, ввести в тесто и хорошо размешать. Испечь блины. Подавать горячими с соусом.
Приятного аппетита!

суббота, 25 февраля 2012 г.

Тыквенный пирог

Каждое лето выращиваю на даче тыкву. О полезности этого овоща написано много. Рецептов приготовления блюд с применением тыквы тоже много. Но не все эту тыкву едят. Мой сын на дух ее не переносит. Но лет пять назад моя соседка дала мне рецепт тыквенного пирога, я бы его назвала тыквенный бисквит. И его все в семье едят, даже самые привередливые))).

Тыквенный пирог

На крупной терке натираем тыкву, должно получится  1,5 стакана. Добавляем 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, щепотка соли, 1,5 чайной ложки соды (погасить уксусом), 0,5 стакана подсолнечного масла, ванилин чуть - чуть и  в последнюю очередь 2 стакана муки. Тщательно все перемешиваем и выливаем в сковороду или форму. Выпекаем. Готовый бисквит сразу разрезаю на квадраты и ромбы)). Можно добавить в тесто цедру лимона(1/2 чайн ложки) - еще вкуснее получается.
Приятного чаепития!

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

Скоро 23 февраля

Скоро 23 февраля. Многие подготовили подарки, чтобы поздравить своих мужчин. Для тех, кто еще не сделал это предлагаю сделать вот такой "пивной" букет))).


Для букета нужна банка пива и всякая пивная закуска: орешки, сушеная рыбка, сухарики, упаковочная бумага и скотч. Букетики подарили коллегам-мужчинам в прошлом году. Они были в восторге...

суббота, 18 февраля 2012 г.

Слоеный пирог с сыром


В моем  холодильнике всегда есть слоеное дрожжевое тесто. Так,  на всякий случай. Сегодня будем печь слоеный пирог с сыром с использованием готового слоеного теста.

Ингредиенты: 
Слоеное тесто - 500 г. 
Сыр твердый - 200 г. 
Сыр мягкий - 100 г. 
Яйцо (желток) - 1 шт. 

Сыр натираем на терке. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски и на каждую выкладываем сыр и делаем что-то вроде колбасок. Аккуратно защипываем края.  Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”. Сверху смазываем желтком. Выпекаем  минут на 20, до зарумянивания.

среда, 8 февраля 2012 г.

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

Знакомьтесь, Казань!

 Казань - город, который вырос на границе двух миров – Европы и Запада - и вобрал в себя традиции двух великих культур. Бывшая столица Казанского ханства в 2005 году отпраздновала свое тысячелетие. За долгие века своего существования Казань неоднократно разрушалась, но всегда возвращала свое былое величие.дивные мусульманские храмы и православные соборы, которые выстояли во время разрушительных пожаров и войн.
 В 2009 году Казань стала третьей столицей России. Могу сказать, что живу в столице))))