Прогулка по Архангельску

Я так давно не была в Архангельске, мне хотелось за короткое время побывать везде. Во многих городах есть «Нулевой километр». Оттуда надо и начать. В Архангельске нет «нулевого километра», зато тут есть «нулевая верста». Это скромный обелиск в виде верстового столба на пересечении Троицкого и Воскресенской. От него до Москвы 1234 км, Санкт Петербурга 1149 км, Владивостока 10077 км, Земли Фр. Иосифа 1040 км, Новой Земли 920 км, Соловков 235 км.

Идем чуть вперед, за него, и мы у мыса Пур-Наволок, на набережной на Северной Двины. Именно здесь в 1584 г. указом царя Ивана Грозного была возведена мощная крепость, давшая начало Архангельску. Это событие ныне увековечено в памятнике, который представляет собой морскую волну.

  Но почему так назывался этот мыс… Вот что нашла в инете: на санскрите – священном языке древнеарийской культуры слово "pur" означает "город". А в геологии «наволок» — низменное место у берега, куда при разливах реки наносится много ила; пойменный, заливной луг. Можно сделать выводы, что древние арии являются прямыми предками архангелогородцев.))). А знаете ли Вы, что этнохороним — название жителей определённой местности и на этом сайте Вы узнаете почему жителей Архангельска называют архангелогородцами, Иванова – ивановцами,Томска – томичами…
    25 лет не гуляла по набережной. Очень понравилось. Чисто, много людей просто гуляют, летние кафе, вдоль всей набережной много зелени, цветов и…. рябины, уже спелой, красной…Красота! Много памятников. 

   В 2010 году установлен памятник тюленю - дань памяти животному, спасавшему жителей города в годы Великой отечественной войны от голодной смерти. Очень добрый памятник. На нем есть табличка со словами: «В суровые годы военного лихолетья тюленьим жиром обогревались и спасались от голодной смерти жители Архангельска и блокадного Ленинграда, смазывали корабельные орудия моряки….».

Стало интересно, где еще есть памятник тюленю. Есть миниатюрный памятник в питерском зоопарке (1), в г. Каше (Турция)(2) и в Норвегии (3).

Перекусили в этом кафе-кулинарии. Уютно, быстро, вкусно…. пр. Троицкий, 121)))

продолжение следует

Дорога длиною в 25 лет!

Я не была на своей маленькой Родине 25 лет! В августе на юбилей своей любимой крестной ездила в Архангельск – город моего детства, юности, добрых воспоминаний, город, где живут мои родные…

  

  В Ярославле на одной стене вокзала есть такая карта северной железной дороги)… Вологда - жила здесь 5 лет, учась в институте. Плесецкая, недалеко мой городок, где жила, ходила в садик, закончила школу… и Архангельск – моя РОДИНА!
Из детства помню, вдоль ж/д дороги море «иван-чая», а тротуары деревянные … ничего не изменилось - море «иван-чая» и тротуары деревянные, правда, не так много осталось.

  В этом доме я прожила свои первые годы жизни… Очень расстроилась, когда не нашла целой улицы, нет книжного магазина, куда мы с Ромкой почти каждый день ходили, нет продуктового магазина, куда бабушка нас отправляла за молоком и хлебом. Там на сэкономленные копейки мы с Ромкой покупали вкуснющие карамельки. Я там часто покупала кисломолочный напиток «Снежок» в стеклянной бутылке с крышечкой из фольги с синими полосками и он был вкуснюююющий. Удивительно, но все из детства было вкуснее.

  А это мой брат Ромка, вернее, Роман Альбертович, чудесный стоматолог, а на досуге выращивает вооот такие огурцы)))). Нет он специализируется не только на огурцах, растет у дома все и пышные разные цветы, и клубника, и гигантские помидоры и все это в зоне вечной мерзлоты))))

моя северная родня

продолжение следует....

Фестиваль цветников в Кузьминском парке

Проездом была в Москве и побывала в Кузьминском парке. Ежегодно в выходные дни в последних числах июня или в начале июля в Кузьминском парке Москвы  проходят фестивали (выставки) цветников, которые организуются властями Юго-Восточного округа столицы и, как правило, бывают тематическими. В этом, 2012 году, фестиваль посвящен знаменательной дате - 200-летию Отечественной войны 1812 года ("Цветочная баллада").

 Детская площадка

 Тренировочный ядролет барона Мюнхаузена - излюбленное место детей

А здесь нашла фестиваль цветников в 2010 году, посвященный знаменательной дате - 60-летию победы в Великой Отечественной войне ("Цветы Победы").  2009 год здесь.

Татарский пирог сметанник

Попробуем испечь пирог "сметанник". Прошу не путать с тортом "сметанник"))). Это прекрасное, нежное, вкусное и простое угощение к чаю.

Рецепт:

Готовим дрожжевое тесто:

молоко 200 мл 
растит.масло 1-2 ст.л. 
1 яйцо 
соль 1ч.л. 
сахар 1 ст.л. 
сухие дрожжи 1ч.л. 
сода на кончике ножа 
мука грамм 300. 

Замешиваем не очень крутое тесто и оставляем на час.

Честно признаюсь иногда покупаю готовое дрожжевое тесто в кулинарии по пути с работы))). Но все же самой сделать лучше. 

 Для начинки взять 500 гр сметаны, 4 яйца, и 0,5 или 1 стакан песка - в зависимости от того, насколько сладко любите.Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.Можно изюма добавить. Перемешать это все, и вылить на тесто.У теста нужно сделать бортики повыше - и начинка эта ооочень жидкая - не бойтесь, все в итоге загустеет. Загнуть бортики и выпекать 30-40 минут. 

С этого количества продуктов получается 2 пирога диаметром 20-22 см)).

Порадуйте своих близких! Приятного аппетита!

Никогда не сдавайтесь

Понравился мультик! Добро, весело и жизнеутверждающе))) Никогда не сдавайтесь!!!!

Индийская сказка

Выставка-продажа товаров ручной работы из Индии проходит в Казани! На ней представлены украшения, ткани, товары для дома, одежда, восточные специи, кофе и знаменитый индийский чай. C сестрой и крестницей сегодня съездили туда. Впечатления неоднозначные,  сначала, как только входишь - полный восторг! Шарфики-палантинчики-покрывала-бижутерия-камушки…глаза разбегаются. Звучит индийская музыка…

Особенно поразили резные из красного дерева штучки - мебель, шкатулки, ключницы.... очень понравились покрывала на кровать - такие яркие и разноцветные в настоящем индийском стиле! Очень красиво и дешево. А качество платочков и одежды оставляет желать лучшего, что бы что-то хорошее выбрать очень долго искать надо, но выбрать конечно можно. Я шла за чаем и его купила. И еще совет - торгуйтесь. Индусам это нравится и уступают.  Без платков мы не ушли)). И хны купили. Вот так расписывают руки. Одной продавщице обещала выставить фото картины на ее руке... выполняю..

Вот этот слоненок  удивил. Вырезан из цельного куска дерева, не разбирается, а внутри еще один слоненок вырезан))  

Оладьи из куриной печени

Продолжаю «куриную тему»))). Вернее «курино-печеночную»)). Готовим оладьи из куриной печени. Можно оладьи делать из любой печени, но из куриной мне больше нравится.

Печень и лук прокрутить на мясорубке, добавить соль, перец, 2-3 ст.л. муки, 1 яйцо, 2 ст.л. подсолнечного масла. Замесить в виде теста для оладьев и жарить.
Если выпекать небольшие оладьи, 3-4 см в диаметре, то можно сделать симпатичную закуску. На мелкой терке натереть свежую морковь, добавить натертый зубчик чеснока, всё смешать с небольшим количеством майонеза. И этой массой соединять 2 оладушка. Вкусно и симпатично!

Оладьи с куриными грудками

Продолжаем «куриную тему». Сегодня готовим «Куриные оладьи» или «оладьи с куриными грудками»))

Куриную грудку нарезаем на кубики 1х1см.
Смешиваем 1 стакан кефира, 2 яйца, чуть соли и перца, 1 крупную луковицу (натереть на крупной терке), 100 г твердого сыра (тоже натереть на крупной терке), порезанную грудку и 1-1,5 стакана муки. Полученную массу))) выкладываем ложкой на сковороду и обжариваем с двух сторон на растительном масле. При желании в конце можно добавить немного воды и потушить. Очень рекомендую!
Приятного аппетита!