Шведское имбирное печенье

Вчера была последняя пятница августа и я продолжаю участвовать в проекте "Вкусные пятницы". Готовим шведское печенье от Штал Юдит. Наверно, такое печенье любил Карлсон, который живет на крыше))).
  
Шведское имбирное печенье

200 г муки

0,5 чайной ложки негашёной соды

1 чайная ложка пекарского порошка

2 чайные ложи имбиря

1 чайная ложка корицы

по 1 щепотке гвоздики и молотого белого перца

около 100 г сахара

100 г растопленного сливочного масла

5 столовых ложек мёда

1 белок (для смазывания), чуточку сахара для посыпки

всё смешать до однородной массы (плотное, пластичное тесто), сформировать шарики и выложить для выпекания на противень. Примять шарики донышком от стакана. Смазать взбитым белком, посыпать сахаром, выпекать 10 минут при 190 градусах.

Пока единственным дегустатором был муж. Ему понравилось! Рецепт необычен и я переживала, будем ли есть ). БУДЕМ. Если хотите удивить, пеките, угощайте, а после того как попробуют расскажите состав печенья)))

А теперь творческая составляющая (опять не моя))) - сказку "Малыш и Карлсон" из проекта "Сказки с оркестром". Сказку рассказывает Михаил Пореченков. По-моему удачно. А почему эту сказку, потому что ее любили в детстве и я и мои дети и написала ее чудесная шведская писательница Астрид Линдгрен.